Diversas actividades se llevan a cabo en la sala de juntas de Palacio Municipal que incluyen talleres de negociación, habilidades empresariales y exportación que son convocadas por la Iniciativa Veracruz de Altura y el Centro Agroecológico del Café, en coordinación con la Dirección de Desarrollo Agropecuario Municipal.
Estos talleres son parte de un programa integral que busca motivar y capacitar a los asistentes para participar activamente en el nicho de mercado de los cafés de especialidad, diferenciando su producto y buscando mejores precios.
La Iniciativa Veracruz de Altura incluyó también cursos básicos de catación, evaluación de muestras de café, curso de fertilidad de suelos y nutrición vegetal cafetalera, así como el taller de impulso a la creación de barras de café que fueron programados en diferentes municipios cafetaleros del estado.