Con una invitación especial a los compañeros medios de comunicación, se realizó un recorrido interactivo por el Pabellón del Café instalado en el recinto ferial. A lo largo del recorrido se describió el proceso de producción del café, la importancia histórica que tiene en nuestro municipio y los premios internacionales que ha ganado gracias a su calidad.
Al final compartimos una degustación de café con los amigos de prensa, quienes comprobaron que la calidad está en nuestra tierra.
El Pabellón del Café se instaló con el objetivo de escenificar la cadena productiva del café y que los visitantes conozcan, con la misma maquinaria con la que hace casi 100 años se procesaba el café, es decir, el trabajo que se hacía y se sigue haciendo para que el café llegue desde el cafetal hasta su taza.
Dentro del pabellón encontrará una muestra fotográfica de la flora y fauna del cafetal, la semilla de café y su cultivo, máquinas antiguas y modernas para despulpado, morteado, secado, tostado y molido, para finalizar con una muestra de las marcas coatepecanas más representativas.
De esta manera el visitante podrá conocer y valorar el trabajo realizado para que el consumidor final pueda deleitarse con un café de calidad como lo ha sido el café coatepecano a lo largo de los años.
Con este espacio la Fería del Café Coatepec 2016 recupera su esencia, dándole un lugar importante a este producto que ha sido sustento de muchas familias en el municipio y la región.
¡Con la Feria del Café Coatepec 2016, #ReviveLaMagia!
